Greasse trap adalah alat perangkap, alat ini membantu untuk memisahkan minyak dari air, sehingga minyak tidak menggumpal dan membeku di pipa pembuangan dan membuat pipa tersumbat. Terbuat dari pasangan bata maupun stainless steel atau Fiberglass sehingga aman dari korosi.

Kegunaan dari  Greasse trap adalah penyaring lemak  yang dapat menyaring minyak,oli dan lemak dari hasil cucian piring. Jika tidak dibuang, maka lemak/greasse akan menggumpal didalam pipa saluran pembuangan/selokan dan menyebabkan pengendapan & penyumbatan.